O melhor do mar em São Paulo. Um clássico que nunca sai de cena.
Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp - 14ª Edição
Ilha da Baiana
Acarajé com Vatapá, Caruru e Camarão Casquinha de Siri Gratinada Caldinho de Sururu
Ilha de Saladas e Frutos do Mar
Ceviche Clássico Marisco Meia Casca ao Molho Vinagrete Tartár do Mar sobre cama de Guacamole Sardinha Escabeche Quibe crú de Atum com Coalhada e Cebola crocante Maionese de Camarão e Batata Bolinha com Alho-poró tostado Lula com Arroz Negro Bifum com Shimeji e Kani Bacalhau com Grão de Bico confitado e Azeitonas Pretas Ceviche Vegano de Manga Abobrinha marinada ao Vinagrete de Champagne e Alcaparras Salada de Grãos com Tomate Cereza, Noz-pecã e molho de Tamarindo Feijão Manteiguinha com Abóbora Assada e lascas de Ricota defumada Mix Mini Folhas Baby Cuscuz Marroquino com Legumes Assados e Ervas Frescas Vinagrete de Abacaxi Assado Caponata de Berinjela Sunomono Cebolas Caramelizadas Ovos de Codorna e Tomate Cereja Temperados
Ilha de Ostras Frescas
Ostras Frescas abertas na hora
Molhos: Limão e Sal; Molho Picante Americano; Mignonette Tropical de Manga
Ilha Italiana
Fetuccine c/ Camarão no Parmesão Grana Padano
Ilha do Mar
Paella Marinera Fideuá de Lula e Açafrão Filé de Pescada á Milanesa ao molho de Camarão Bacalhau Assado com Batatas ao Murros e Brócolis Peixe Assado na brasa Costelinha de Tambaqui Moqueca de Cação à Baiana Cassoulet do Mar (Camarão, Lula e Marisco) Camarão na Moranga Camarão Hungaró com Páprica Arroz cremoso Trufado de Camarão Batatas recheadas com Salmão, Alho Poró e Catupiry Pirão de Peixe Farofa de Banana da Terra Farofa crocante de Cebola e Alho Banana da Terra com Natas Arroz Branco Arroz com Brócolis Legumes Grelhados ao Molho Pesto Joelho de Porco Salsichas Alemãs (Brancas e Viena)
Sabores à mesa
Camarão no Espeto Camarão na Panko recheado com Catupiry Camarão Crocante com Limão Isca de Peixe Crocante
Ilha de Caranguejos
Tacho de Caranguejo
Caranguejada ao Molho Tradicional Pirão de Caranguejo Arroz de Caranguejo