CARDÁPIO - 08 e 09 de agosto (sábado e domingo)

• Mesa de Recepção

  Acarajé, Vatapá, Caruru, Vinagrete e Camarões
  Casquinha de Siri

   

• Mesa de Saladas e Antepastos

  Lula com Chilli e Rúcula
  Marisco com Vinagrete de Manga
  Marisco na Casca
  Escabeche de Sardinha
  Ceviche de Saint Peter
  Kani Kama com Molho Golf
  Salada de Bifum
  Berinjela Alegre
  Sunomomo
  Alho Assado
  Legumes Grelhados
  Pupunha Marinado
  Cebola Caramelizada
  Salada de Macarrão
  Salada Grega
  Salada de Grão de Bico
  Quiche de Salmão
  Queijo Gorgonzola
  Queijo Provolone
  Ovos de Codorna
  Tomate Secchi
  Azeitona Verde
  Azeitona Preta
  Tomate Cereja
  Mix de Mini Folhas
  Champignon ao Molho Mostarda
  Mussarela Cereja
  Tabule de Quinoa
  Terrine de Abóbora com Molho Tarrine
  Compota de Abacaxi
  Melância

  Molhos
  Calda de Gengibre
  Tártaro
  Mostarda, Mel e Alcaparras

   

• Mesa Quente

  Salmão com Vinagrete de Cebola Roxa
  Meca Assada com Molho de Ervas e Alcaparas
  Tilápia ao Molho Champignon
  Moqueca de Cação a Baiana
  Pirão de Peixe
  Escondidinho de Camarão
  Arroz Branco
  Arroz de Açafrão
  Farofinha de Dendê
  Farofa de Milho com Bacon
  Batata Recheada com Cheddar e Bacon
  Purê de Mandioquinha
  Brócolis Alho e Óleo
  Batata Doce Rústica
  Batata Gratinada
  Abóbora Grelhada

• Servido nas Mesas

  Camarão Pistola Assado no Espeto
  Camarão Frito com Molho Tártaro e Limão

• E mais...

   Especial de Sábado - 08/08
  Ostras

  Especial de Domingo - 09/08
  Fettuccine com Camarão no Parmesão Grana Padano