CARDÁPIO DE VERÃO - 04 a 05 de Março

• Mesa de Recepção

  Acarajé servido com Vatapá, Caruru, Vinagrete e Camarão
  Casquinha de Siri
  Caldinho de Sururu

• Mesa de Saladas e Antepastos

  Salada de Lula c/ Ervas
  Salada de Mexílhões ao Vinagrete
  Marisco na Casca ao Molho Pesto
  Escabeche de Sardinha
  Ceviche de Saint Peter
  Kani Kama Tropical 
  Salada de Bifum com Shimeji e Legumes
  Sunomomo
  Alho Assado

  Salada de Frutos do Mar
  Cuscuz Paulista de Atum
  Cebola Caramelizada
  Salada de Moyashi
  Hommus
  Guacamole com Nachos
  Salada Caesar
  Salada de Macarrão com Pesto e Rúcula
  Salada Grega
  Queijo Gorgonzola
  Queijo Provolone
  Ovos de Codorna

  Pão Sírio
  Azeitona Verde
  Tomate Cereja
  Quiche (Diversos)

  Pupunha ao Pesto

  Cuscuz Marroquino com Camarão

  T0fu com Vinagrete de Gengibre
  Mix de Folhas com Tomate Seco
  Champignon ao Molho Mostarda

  Carpaccio de Abacaxi c/ Hortelã e Pimenta Rosa

  Frutas da Época

   

  Molhos

  Tártaro
  Mostarda, Mel e Alcaparras
  Azeite com Limão
  Rose
  Parmesão

• Mesa Quente

  Bacalhau Gratinado ao Molho de Nata

  Moqueca de Cação à Baiana

  Meca Assada ao Vinagrete de Manga

  Costelinha de Tambaqui

  Traíra sem Espinho 

  Paella Marinera

  Camarão Internacional

  Bobó de Camarão

  Quiche de Cebola

  Pirão de Peixe

  Arroz ao Curry

  Farofa de Banana da Terra

  Farofa de Bacon

  Batata Gratinada com Funghi

  Leitão à Pururuca c/ Geléia de Pimenta

  Panachê de Legumes Assados

  Panqueca recheada de Pupunha c/ Molho de Tomate

  Batata Rústica

• Servido nas Mesas

  Camarão Pistola Assado no Espeto

  Camarão de Praia crocante com Molho Tártaro e Limão

  Camarão na Panko c/ Recheio de Catupiry

  Manjubinha

• E mais...

  Especial de Quinta
  Caranguejada e Double Chopp

  Especial de Sexta

  Lagosta ao Molho Thermidor

  Especial de Sábado 
  Ostras

  Especial de Domingo 
  Fettuccine Alfredo com Camarão no Parmesão Grana Padano