Edição 2025 termina no domingo, dia 31 de agosto
O Festival de Sopas no Ceagesp está chegando ao fim. Mas ainda dá tempo de aproveitar e saborear a maior variedade de sopas em um só lugar, podendo provar, quantas vezes quiser, todos os sabores oferecidos no cardápio por um preço único.
Nesta última semana, o público vai poder apreciar o Creme de Abóbora com Carne Seca, Creme de Palmito com Bacon Crocante, Minestrone de Saint Peter, Canja de Galinha Caipira, Creme de Ervilha, Sopa de Cebola w Sopa de Cebola Gratinada. Tem ainda a Sopa Surpresa, cujo sabor só conhecido no dia, para aguçar a curiosidade e o apetite.
O cardápio desta última semana da Temporada 2025 oferece também opções exclusivas a cada dia. Na quarta, tem Canjica Doce; quinta-feira é dia de Sopa de Pistache com Farofa de Pistache, na sexta-feira o público saboreia Sopa de Siri Gratinada; Caldo Verde é servido no sábado, e, no domingo, a Sopa de Chocolate, encerra a semana e o Festival de Sopas este ano.
Isso sem esquecer das sopas frias: Gaspacho e Creme de Moranga com Gengibre, Curry e Leite de Coco, grande sucesso no Festival quando a temperatura esquenta um pouquinho.
Por um valor fixo de R$ 69,50 por pessoa o público pode tomar todos os tipos de sopas, cremes e caldos quantas vezes quiser. Nesse valor, ainda pode aproveitar a mesa de acompanhamentos, com queijo ralado, ricota temperada, calabresa assada, croutons, pães, pimentas, azeites, entre outras opções.
O Festival de Sopas começou em 2009, quando foi comemorado os 40 anos da Ceagesp. Desde então, o Festival tornou-se um evento anual e tradicional nos meses mais frios do ano.
Um dos programas gastronômicos mais esperados da cidade, o Festival de Sopas Ceagesp sempre atrai, todos os anos, milhares de visitantes, de todos os cantos da cidade, do país e do mundo.
A maioria do público quer conhecer a famosa Sopa de Cebola, clássico da culinária francesa, adaptado para o Brasil, que é sucesso na Ceagesp há quase seis décadas. Mas acaba encontrando por lá muitas outras opções.
80 sabores
A Sopa de Cebola está presente em todas as semanas do Festival. Além dela, vários outros tipos diferentes de cremes e caldos, que vão mudando a cada semana, se fazem presente na mesa dos clientes. Até o final da temporada, serão servidos mais de 80 sabores e os frequentadores podem experimentar todos os tipos de sopa quantas vezes quiser.
Mil litros por noite
Todas as noites, são produzidos com muito trabalho e dedicação do pessoal da cozinha, cerca de mil litros de cremes e caldos. A base das sopas é preparada durante quase 12 horas num caldeirão gigante, de cerca de 200 litros. É preciso até um remo que garante a mistura uniforme para as receitas ficarem na medida certa.
Até domingo (31)
O evento acontece de quarta a domingo no Espaço Gastronômico Ceagesp, até este próximo dia 31 de agosto. O horário é das 18h às 23h30.
A entrada é pelo Portão 4 da Ceagesp, que fica na av. Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1.946, na Vila Leopoldina, zona oeste de São Paulo. O estacionamento de automóveis fica no mesmo local. O de motos, tem entrada pelo Portão 2, na mesma avenida.